Кондитерский стеллаж предназначен для выкладки кондитерской продукции, сладостей, приправ и специй как в магазинах самообслуживания, так и в магазинах с прилавочной торговлей. Кондитерские стеллажи помогают использовать торговое пространство с максимальной пользой.
Товары размещаются на специализированных сборно-разборных лотках, различающихся по глубине. Наклон лотков создает условия для удобного обзора и доступа для покупателей, а также позволяет товару самостоятельно смещаться к переднему краю секций по мере опустошения.